隨著--宣布疫情的結(jié)束，各行各業(yè)開始逐步恢復(fù)往日的情形，餐館飯店是受疫情影響-嚴重的行業(yè)之一，也是-能體現(xiàn)民生水平的行業(yè)之一，也亦開始恢復(fù)往日的生機。餐飲相對于其他行業(yè)來說對于消防安全的要求有著更為嚴格的標準，因為我國的大部分餐館還離不開明火明灶，所以餐館飯店內(nèi)的消防設(shè)施更是一定要齊全。那么，100平方的餐館消防設(shè)施安裝標準和檢測要求是什么？ 餐館的消防設(shè)施安裝標準

1、氣體滅火系統(tǒng)

廚房炒菜時所用明火一般都是由液化氣或天然氣燃燒產(chǎn)生的，而且因為廚房有食用油的原因，一般情況下使用水或泡沫滅火是不實用的，-好還是用氣體滅火比較好，不過呢氣體滅火系統(tǒng)造價較高!

2、自動火災(zāi)報警系統(tǒng)

有人覺得廚房經(jīng)常有人，是不需要安裝自動火災(zāi)報警系統(tǒng)的，但是到了深夜呢?廚房這時可是沒人的，一旦因為其他因素導(dǎo)致廚房火災(zāi)發(fā)生的話，沒有及時處理的話可是會導(dǎo)致重大火災(zāi)事故的!所以廚房是有必要安裝自動火災(zāi)報警系統(tǒng)的!

3、廚房專用滅火裝置

廚房專用滅火裝置是由滅火劑儲瓶與關(guān)斷燃料閥機構(gòu)、機械驅(qū)動裝置、霧化與噴頭管網(wǎng)、感溫易熔金屬探測器與控制管路、手動應(yīng)急啟動等組成。廚房安裝該系統(tǒng)之后，可24小時不間斷的對廚房的灶臺、集油煙罩、排煙管道進行全方位的消防保護。

餐館飯店的消防檢測要求

(1)餐廳內(nèi)不得亂拉臨時電氣線路，如需增添照明設(shè)備以及彩燈一類的裝飾燈具。應(yīng)按規(guī)定安裝。餐廳內(nèi)的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料制成的，其燈泡的功率不得超過60W.

(2)餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道;通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和酒會時，人員不應(yīng)超出原設(shè)計的容量。

(3)如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，必須加強對火爐的管理。液化石油氣爐，禁止使用;酒精爐和木炭爐，慎用;-好使用固體酒精燃料，比較安全。餐廳服務(wù)員在收臺時，不應(yīng)將煙灰、火柴梗卷人臺布內(nèi)。

(4)廚房內(nèi)易燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)易燃氣體泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴禁明火和啟動電源開關(guān)。

(5)樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣。煤氣、天燃氣管道應(yīng)從室外單獨引人，不得穿過客房或其他公共區(qū)域。

(6)廚房內(nèi)使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設(shè)備不得過載運行，并防止電氣設(shè)備和線路受潮。 以上就是關(guān)于餐館飯店消防要求的相關(guān)解讀，如果您想了解更多內(nèi)容，可以點擊唐龍消防網(wǎng)官方客服進行在線咨詢。